ホテル雅叙園東京 宿泊記②(日本料理 渡風亭)

2020年02月16日

ホテル雅叙園東京 宿泊記①

何を思ったのか、泊る数日前にホテル雅叙園東京内にある。
日本料理 渡風亭を予約したからって。

後から聞いたら、外に食べに行くのが面倒だったのと。
あなた(私)最近色々あって大変だったでしょ?
だから、個室でおいしいもの食べようって。
(渡風亭は全席個室。)
ホント、凄く優しい彼氏です。
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↓日本料理 渡風亭もあります。 

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一休で、1日1組限定の飲み放題付のコースが取れたからって。
行く直前までは、失敗したら(まずかったら)どうしようって。
彼氏、ものすごくおびえていたんだけど。

それはなぜかというと、東京でおいしい会席料理の店って、あんまりないそうで。
(彼氏は食べ歩く人で、私は歩く食べログと言ってます(笑)
東京の会席料理って、塩辛いか醤油使い過ぎでまずいんだって。
ちゃんとした会席料理は、だしの味なんだよねと。
(私も関西出身だから、ものすごくよくわかる。)

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そんなこんなで、おびえていたけど杞憂だった。
ちゃんとした、だしの味と丁寧な仕事がされた会席料理。
たぶん、12000円の夜の会席コース。
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前八寸。
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一番下の最中がおいしかった。
海月の胡麻酢和えが入ってて、上品な酸味が良かった。

↓国内旅行のホテルや宿泊の予約におすすめ。ホテル雅叙園東京もあります。

椀盛。
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お椀を開けた瞬間に、だしと柚子の良い香りがするのよね~。
香りの通り、出汁もおいしかった。
見た目もすごくきれいでしょ。
黄緑のふ(たぶん)の下に、カニの団子が隠れているの。

造り。
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マグロ、タイ、赤貝、イカ。
ちゃんと、一切れ一切れ包丁が入れてあって、食感を殺さないようにしている。
梅肉もおいしかったのよね~。

おすすめのトライアルセット。
ほうれい線

焼肴。
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寒鰤だったんだけど、塩加減が凄く良くて絶品。
(私、魚だとブリが一番好きでうるさい(笑)
筍の下に、筍の田楽もあったんだけど。
アクがなくて、本当に丁寧な仕事ぶりがわかる。

煮物。
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私、里芋の類は食感が苦手で食べられないんだけど。
この海老芋、凄くおいしくてペロッと完食。
苦手なものでも、おいしければ食べられる。

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油物。
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百合根手毬揚の食感が楽しい。
あと、油がしっかり切られているから、くどさゼロ。
ホント、仕事が丁寧。

食事。
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若菜(みつばのことらしい)雑炊で、ラストにドカンと重いのが来るのかと思ったら。
凄くあっさりしていて、コースの考えつくされたラストの料理。
ちょっと残念だったのは、白菜の漬物が塩辛すぎた。

↓日本料理 渡風亭もあります。


水菓子。
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果物の上のマンゴーソースの酸味が良かった。
お椀の餡の下には、粟(穀物)が隠れてて。
味はおはぎが近いけど、混ぜると甘みが緩和されて、丁度良く。

日本料理 渡風亭、本当においしくてよかった。
個室で、彼氏とゆっくりおいしいものが食べられて幸せ♡
本当においしい会席料理が食べたかったら、日本料理 渡風亭おすすめです!

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↓日本料理 渡風亭もあります。

  

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kurumi01250 at 19:29│コメント(0)旅行記 | デートの記録

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